licor del festival de la cosecha(嘉俳酒)

licor del festival de la cosecha

Palabra clave

가배주 ( 嘉俳酒 , Gabaeju )

Ubicación de la enciclopedia

costumbres estacionales de Corea > OTOÑO > Agosto > Vacaciones estacionales

Autor ParkRokdam(朴碌潭)

Se refiere al licor consumido durante los banquetes de Chuseok (fiesta de la cosecha, 15 del octavo mes lunar). La primera parte del nombre, gabae, es el término arcaico del que provienen las palabras Gawi o Hangawi, que son otras denominaciones del festival de la cosecha. En el libro Samguk sagi (Historia de los Tres Reinos, 1145), en el primer volumen perteneciente a Silla Bongi (Crónica oficial de Silla), entre los registros del noveno año del reino de Yuri Isageum (?-57), se puede encontrar el siguiente testimonio en relación a gabae: “El concurso de tejido comenzado en el decimoquinto día del séptimo mes lunar concluye el día de Hangawi, en el octavo mes, dando a conocer quiénes son los ganadores. Entonces los vencidos invitan a los ganadores a tomar comida y licor, acompañados de canciones y bailes. Este banquete es llamado con el nombre de gabae”.

La tradición de consumir gabaeju en Chuseok, por lo tanto, data del período del reino Silla (57 a. C. – 935 d. C.). Su nombre no designa ningún tipo de licor en particular. Es una denominación genérica que se refiere al licor estacional compartido entre la gente durante esta fecha. Basándose en las informaciones circunstanciales del período, se presume que el gabaeju servido en la corte real y en las familias de clase social alta habrá sido sindoju (licor de arroz recién cosechado), mientras que la gente de los hogares rurales habrá consumido nongju (licor de los campesinos), destilado según recetas familiares.

licor del festival de la cosecha

licor del festival de la cosecha
Palabra clave

가배주 ( 嘉俳酒 , Gabaeju )

Ubicación de la enciclopedia

costumbres estacionales de Corea > OTOÑO > Agosto > Vacaciones estacionales

Autor ParkRokdam(朴碌潭)

Se refiere al licor consumido durante los banquetes de Chuseok (fiesta de la cosecha, 15 del octavo mes lunar). La primera parte del nombre, gabae, es el término arcaico del que provienen las palabras Gawi o Hangawi, que son otras denominaciones del festival de la cosecha. En el libro Samguk sagi (Historia de los Tres Reinos, 1145), en el primer volumen perteneciente a Silla Bongi (Crónica oficial de Silla), entre los registros del noveno año del reino de Yuri Isageum (?-57), se puede encontrar el siguiente testimonio en relación a gabae: “El concurso de tejido comenzado en el decimoquinto día del séptimo mes lunar concluye el día de Hangawi, en el octavo mes, dando a conocer quiénes son los ganadores. Entonces los vencidos invitan a los ganadores a tomar comida y licor, acompañados de canciones y bailes. Este banquete es llamado con el nombre de gabae”.

La tradición de consumir gabaeju en Chuseok, por lo tanto, data del período del reino Silla (57 a. C. – 935 d. C.). Su nombre no designa ningún tipo de licor en particular. Es una denominación genérica que se refiere al licor estacional compartido entre la gente durante esta fecha. Basándose en las informaciones circunstanciales del período, se presume que el gabaeju servido en la corte real y en las familias de clase social alta habrá sido sindoju (licor de arroz recién cosechado), mientras que la gente de los hogares rurales habrá consumido nongju (licor de los campesinos), destilado según recetas familiares.