吃增岁糕(吃增岁糕)

吃增岁糕

标题

나이떡먹기 ( 吃增岁糕 , Naitteok Meokgi )

词典位置

韩国岁时风俗词典 > 春季 > 二月 > 季节性假期

作者 徐海淑(徐海淑)

农历二月初一,人们用勺子盛出米来碾成米粉做松饼,并按年龄吃,几岁吃几个。这种风俗就叫吃增岁糕。这种米糕又叫增岁松饼、奴婢松饼、长工松饼、松糕、岁饼、寿福饼、松饼、松叶饼。这一风俗遍及全国。据《京都杂志》、《东国岁时记》记载,人们收起正月十五那天立起的禾杆,取出放在里面的粮食碾成米粉,做成松饼类的米糕,分给长工们吃,米糕的数量与长工的年龄相同。这是在春耕开始之际为鼓舞长工们的士气而进行的民俗活动。

碾成的米粉用温水和好后做成手掌大小或鸡蛋大小的圆玉形状的松饼,放在铺着几层松叶的甑子上蒸熟。增岁糕里可放红豆、黄豆、栗子、芝麻、大枣、红薯、熟水芹等不同材料做成的馅儿。这种增岁糕按照长工的年龄分给他们吃,这是为了告诉他们一年的农事就要开始了,希望他们吃饱了出力气。这种活动还带有除厄、犒劳之意,也有祝愿长工全家无病无灾、万事如意的祈福之意。长工们不会把分得的增岁糕送给别人吃,据说这样做才能一年不挨饿。

吃增岁糕

吃增岁糕
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나이떡먹기 ( 吃增岁糕 , Naitteok Meokgi )

词典位置

韩国岁时风俗词典 > 春季 > 二月 > 季节性假期

作者 徐海淑(徐海淑)

农历二月初一,人们用勺子盛出米来碾成米粉做松饼,并按年龄吃,几岁吃几个。这种风俗就叫吃增岁糕。这种米糕又叫增岁松饼、奴婢松饼、长工松饼、松糕、岁饼、寿福饼、松饼、松叶饼。这一风俗遍及全国。据《京都杂志》、《东国岁时记》记载,人们收起正月十五那天立起的禾杆,取出放在里面的粮食碾成米粉,做成松饼类的米糕,分给长工们吃,米糕的数量与长工的年龄相同。这是在春耕开始之际为鼓舞长工们的士气而进行的民俗活动。

碾成的米粉用温水和好后做成手掌大小或鸡蛋大小的圆玉形状的松饼,放在铺着几层松叶的甑子上蒸熟。增岁糕里可放红豆、黄豆、栗子、芝麻、大枣、红薯、熟水芹等不同材料做成的馅儿。这种增岁糕按照长工的年龄分给他们吃,这是为了告诉他们一年的农事就要开始了,希望他们吃饱了出力气。这种活动还带有除厄、犒劳之意,也有祝愿长工全家无病无灾、万事如意的祈福之意。长工们不会把分得的增岁糕送给别人吃,据说这样做才能一年不挨饿。